精品人妻无码,′WwW操,欧美日韩一级片,狠狠操精品一区二

網(wǎng)站首頁|在線留言|聯(lián)系我們

產(chǎn)品分類
您現(xiàn)在的位置：首頁 > 技術(shù)文章 > 如何更好的優(yōu)化斬拌機的斬拌工藝
如何更好的優(yōu)化斬拌機的斬拌工藝
  • 發(fā)布日期：2013-07-24      瀏覽次數(shù)：2964
      • 　　Foodjx導(dǎo)讀：近年來，新出現(xiàn)的真空斬拌機技術(shù)裝備有效地解決了傳統(tǒng)斬拌機的問題，結(jié)合斬拌車間溫度控制，顯著改善了產(chǎn)品的質(zhì)量。我國自20世紀(jì)90年代引進火腿腸生產(chǎn)線開始，斬拌技術(shù)就得到了普遍應(yīng)用。斬拌作為肉糜飄化工序，在低溫肉制品加工中至關(guān)重要。然而，在斬拌過程中空氣大量混入，容易造成產(chǎn)品氧化，并影響產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，同時高速剪切使肉餡溫度快速升高，控制不當(dāng)則很容易造成肌肉蛋白變性，從而影響產(chǎn)品的保水和保油性能。傳統(tǒng)的斬拌容易出現(xiàn)氣泡現(xiàn)象就是其重要表現(xiàn)。
      　　
      　　斬拌機是一種切割與混合同時進行的肉品加工過程，是肉餡類制品生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一。肉餡中各種物料通過斬拌過程得以充分切碎并均勻混合，斬拌中肌肉結(jié)構(gòu)受到破壞，肌肉蛋白溶出并與脂肪充分混勻，肉餡的保水和保油性能大大增強，粘度和彈性增大，有利于提高產(chǎn)品出品率和改善產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)。然而，有關(guān)斬拌的合理速度、時間、加料程序、斬拌機程度等基本工藝問題，我國一直未進行深入研究到目前為止，我國肉類企業(yè)使用的斬拌工藝參數(shù)以及生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量都存在很大差異。解決斬拌的科學(xué)問題，優(yōu)化斬拌工藝，斬拌機將是我國肉品科技工作者的重要研究內(nèi)容。
    国产精品美女自在线观看免费 | 无码乳首| 无码av一二三四区| 国产精品青青青高清在线观看 | 日韩无码老师| 111无码久久久久久久久久| 精品国产精品国产麻豆偷| 午夜福利在线视频| 欧美亚洲另类精品一区二区| 少妇无码av无码专区线y| 97re国产| 疯狂做受XXXX国产| 日韩色图 在线播放| 亚洲阿V天堂在线| 久久偷拍视屏| 国产网红剧情演绎出租屋| 国产精品久久久久久麻豆一区胖胖| av中文字幕美乳| 成人av无码在线播放| 国产精品久久久久三级| 美女扒开内裤羞羞网站| 亚洲成国产人片| 国产成人99在线播放| 天天插天天插天天干| 综合久久中文欧美| 国产精品毛片无码一区二区| 特黄高清毛片| 欧美亚洲日韩国产一区二区| 亚洲国产欧美日韩一区二区在| 亚洲一区二区三区高清| 亚洲无码精品电影| 悠悠色综合| 伊人诱惑视频| 天天色亚洲| 亚洲播放器| 国产日韩精品一区二区在线播放| 久草亚洲,久草| 97操操超碰| 亚洲熟妇AV乱码在线观看| 综合色热| 日人妻少妇|